U’ Cuoppu Franchising permette di avviare un’attività completamente innovativa che vede l’unione di due tradizioni quali: il pesce fritto e il pokè. L’idea nasce da una dinamica unione tra la tradizione del Cuoppo siciliano con il pesce fritto e quella hawaiana che oggi sta diventando sempre più richiesta ossia quella del pokè.

Il marchio vede come denominatore comune per i due piatti: il pesce. Ma non solo entrambi presentano anche altri valori come l’attenzione alla tradizione e al Gluten Free. Infatti, lo store propone dei piatti dedicati anche a persone che sono celiache. Unendo così l’Hawaii e la Sicilia all’interno di un format davvero affascinante.

La mission principale è stata quella di portare ai consumatori un’esperienza culinaria che unisce la tradizione e la qualità della materia prima conquistando anche i clienti che si presentano più esigenti. La vision è quella di offrire ai clienti la possibilità di provare la giusta esperienza culinaria in un mix sapiente tra tradizione e modernità. 

Le principali proposte di U Cuoppo Franchising, dunque, sono: il fritto misto che è tra i piatti preferiti dagli italiani. Questo è un piatto delizioso e prelibato che si sposa al meglio anche con il concetto dello street food. Il poké invece è un piatto hawaiano a base di pesce crudo che viene preparato con l’aggiunta di verdure, salse e di riso, che in questo franchising viene comunque arricchito e modificato sfruttando alcuni sapori tipici della cucina siciliana. 

Le opinioni dei franchising sono positive e sottolineano come sia stato interessante avviare un’attività unica nel suo genere con caratteristiche che permettono di distinguersi al meglio dalla concorrenza. Inoltre, è molto apprezzato da parte dei franchisee l’ampio supporto offerto da parte del marchio.