Löwengrube

Informazioni sul sistema franchising

Descrizione del sistema di franchising

Löwengrube prende il nome dalla storica via di Monaco di Baviera dove nel 1383, nella locanda Zum Löwen, è stata prodotta la prima birra. Oggi Löwengrube è sinonimo di ristoranti bavaresi in Italia e rappresenta un franchising di successo nel settore della ristorazione commerciale.

La nostra mission: offrire l’autentica esperienza di una Bierstube bavarese.

Caratterizzato da ampi locali, sapientemente arredati con colori caldi e luci soffuse, impreziositi da finiture in materiali naturali e da oggetti che richiamano immediatamente la tradizione bavarese. Löwengrube offre una vasta gamma di birre originarie di Monaco di Baviera e specialità tipiche della cucina d’oltralpe. Fin dall’apertura, il format vede un costante arricchimento di contenuti: nasce l’Area Kinder, dove i bambini possono giocare serenamenteinunluogopensatoperloroconl’utilizzodel metodo Montessori; un’Area Merchandising con gadget brandizzati; il Biergarten, un vero “giardino della birra”, dove gustare i sapori bavaresi all’aria aperta nel periodo estivo; un calendario di eventi il cui fulcro è rappresentato dall’Oktoberfest, la fiera più grande e famosa al mondo. I clienti Löwengrube potranno viverne, in contemporanea con Monaco, la particolare e unica atmosfera.

Il menù Löwengrube è ricco e trasversale. Si sviluppa secondo la tradizione bavarese e alto-atesina con salumi, piatti di carne e i tradizionali würstel, cucinati secondo ricette tipiche. Personalizzato anche nella variante “Kinder” per i bambini, il menù propone una selezione di classici della cucina internazionale ed è realizzato per rispondere ad ampie esigenze alimentari e di gusto: senza glutine e vegetariano.

Punti vendita diretti

1 Italia

Punti vendita affiliati

17 Italia

Immagine di un punto vendita
Informazioni per il franchisee

Supporto per i franchisee

Lowen-com mette a disposizione del franchisee un supporto a 360 gradi che accompagnerà l’affiliato in tutte le fasi della realizzazione della Bierstube. Dalla scelta e valutazione della location, alla progettazione e realizzazione del punto vendita, alla formazione -tramite la Löwengrube Academy- dell’imprenditore, dello store manager e del personale di sala e di cucina, all’affiancamento in fase di apertura per 2-3 settimane dall’inaugurazione. E’ inoltre previsto un aggiornamento costante per tutta la durata del contratto, oltre un supporto per far fronte ad ogni tipo di esigenza (gestionale, operativa, logistica, legale).

I punti di forza di Löwengrube:

  • prodotti originali, caratteristici e di altissima qualità
  • standardizzazione dei processi per velocizzare il lavoro dalla sala alla cucina e ottimizzare al massimo la rotazione dei tavoli;
  • costo del personale pari a circa il 30%
  • food cost contenuto inferiore al 30%
  • partner e fornitori affidabili, ingredienti di qualità e macchinari all'avanguardia
  • logistica centralizzata che permette di ordinare e ricevere la merce da un unico fornitore
  • casa Madre pronta a rispondere ad ogni esigenza e necessit

Investimento totale previsto

A seconda della location:

  • format “Stube” Ristorante Birreria di 600mq inv. tot. €700.000 e €1.000.000.
  • format “Lowen Klein”  €300.000 e €450.000
  • format “Lowen Wagen”  €80.000 e €150.000

principali requisiti del network

  • sei un imprenditore/investitore e stai cercando una nuova opportunità di business
  • hai tra i 35 e i 60 anni
  • capacità finanziaria personale di almeno €250.000 (o di almeno €50.000 per il Löwen Wagen)
  • esperienza in management e voglia di mettersi in gioco.

Informazioni sul franchisor

Lowen-com srl

Via Provinciale Limitese 1

+39 0571 073 300

franchising@lowengrube.it

franchisinglowengrube.it

Referente per le candidature

Vittorio Mazzoccone

Scopri di più

Compila il form pubblicato di seguito se desideri avere più informazioni. Le informazioni contenute nel form saranno inoltrate direttamente a Löwengrube.

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